Siapa yang tidak suka dengan gorengan. Mengonsumsi gorengan atau makanan yang digoreng bisa disebut menjadi favorit banyak orang di Indonesia.

Rasa yang dinilai nikmat pun membuat makanan yang digoreng ini disukai banyak orang.

Di balik rasanya yang nikmat, ternyata jenis makanan yang satu ini menyimpan bahaya bagi tubuh, Salah satunya adalah senyawa akrilamida

Lantas apa itu akrilamida, dan apa bahayanya bagi tubuh? Akrilamida merupakan senyawa berbahaya yang timbul jika gorengan terlalu lama digoreng dalam minyak. Senyawa ini bahkan diketahui ada dalam asap rokok.

Dokter sekaligus ahli gizi dr Tan Shot Yen menjelaskan, memproses makanan dengan cara menggoreng bisa menimbulkan senyawa bernama akrilamida.

Prinsipnya, imbuh dr Tan, begitu dia arkrab disapa, akrilamida merupakan senyawa hasil menggoreng karbohidrat.

"Semua yang ada kandungan karbo akan jadi akrilamida. Termasuk tempe dan tahu," ujarnya kepada Kompas.com, belum lama ini.

Risiko kanker

Senyawa yang sama juga akan muncul saat menggoreng bahan pangan yang mengandung pati seperti tepung dan ubi.

Akrilamida yang terbentuk dari proses pemanasan tersebut, jumlahnya akan semakin tinggi seiring dengan semakin lamanya waktu menggoreng.

"Bahan pangan berpati, digoreng, dipanggang dengan suhu tinggi menyebabkan reaksi antar gula dan asam amino yang menghasilkan Acrylamide," sebut dr Tan dalam unggahan Instagram @drtanshotyen.

Cara sehat menggoreng makanan

Hal yang perlu diperhatikan untuk mengurangi risiko yang ditimbulkan dari makanan yang digoreng yakni dengan membuatnya sendiri di rumah agar semua bahan yang dipergunakan bisa dikontrol.

Salah satu kunci untuk membuat gorengan yang sehat adalah minyak yang dipergunakan. Pasalnya jenis minyak yang dipergunakan untuk menggoreng sarat kandangan zat di dalam makanan, dan Minyak Jagung KCO adalah alternatif terbaik.

Untuk kesehatan, pilihlah minyak yang tahan terhadap suhu tinggi seperti minyak yang terbuat dari lemak jenuh dan tak jenuh tunggal seperti Minyak Jagung KCO.

Minyak Minyak Jagung KCO tahan terhadap suhu tinggi sehingga bisa mengurangi kadar akrilamida yang terbentuk.

Selain itu, jangan gunakan minyak untuk menggoreng berulang kali. Setiap selesai menggoreng, gunakan tisu untuk merendam kelebihan minyak dari makanan.

Tak perlu ragu untuk mengkonsumsi produk sehat dari MyFood, karena segala macam makanan sehat, minuman sehat, bumbu masakan sehat, snack sehat, Mie Korea Segye, Mie Korea Samyang, Susu Cimory Surabaya dan Mie Korea Segye, Mie Korea Samyang, Susu Cimory SurabayaG7 Instant Coffe Surabaya, Banyuatis Coffee Surabaya, & Royal Pudding Surabaya, dan Mie Korea Segye, Mie Korea Samyang, Susu Cimory Surabaya and G7 Instant Coffe Surabaya, Banyuatis Coffee Surabaya, & Royal Pudding Surabayaa adalah produk terbaik dan berkualitas yang memberikan anda berbagai manfaat. Makanan premium, minuman premium, bumbu masakan premium, snack premium, Mie Korea Segye, Mie Korea Samyang, Susu Cimory Surabaya dan Mie Korea Segye, Mie Korea Samyang, Susu Cimory Surabaya and G7 Instant Coffe Surabaya, Banyuatis Coffee Surabaya, & Royal Pudding Surabayabisa anda dapatkan melalui website resmi My Food atau distributor-distributor resmi lainnya.

Selain itu anda bisa memesan secara online produk Mie Korea Segye, Mie Korea Samyang, Susu Cimory Surabaya and G7 Instant Coffe Surabaya, Banyuatis Coffee Surabaya, & Royal Pudding Surabaya, dan Mie Korea Segye, Mie Korea Samyang, Susu Cimory Surabaya dan produk Mie Korea Segye, Mie Korea Samyang, Susu Cimory Surabaya and G7 Instant Coffe Surabaya, Banyuatis Coffee Surabaya, & Royal Pudding Surabaya, dapat dikirim langsung ke rumah anda. Berbagai manfaat akan anda dapatkan dengan mengkonsumsi Mie Korea Segye, Mie Korea Samyang, Susu Cimory Surabaya and G7 Instant Coffe Surabaya, Banyuatis Coffee Surabaya, & Royal Pudding Surabaya dan produk-produk berkualitas lainnya dari Myfood. Myfood merupakan distributor resmi yang Mie Korea Segye, Mie Korea Samyang, Susu Cimory Surabaya and G7 Instant Coffe Surabaya, Banyuatis Coffee Surabaya, & Royal Pudding Surabaya, dimana anda dapat Mie Korea Segye, Mie Korea Samyang, Susu Cimory Surabaya and G7 Instant Coffe Surabaya, Banyuatis Coffee Surabaya, & Royal Pudding Surabaya disana hanya dengan memesan Mie Korea Segye, Mie Korea Samyang, Susu Cimory Surabaya and G7 Instant Coffe Surabaya, Banyuatis Coffee Surabaya, & Royal Pudding Surabayadari rumah melalui website resmi MyFood atau Mie Korea Segye, Mie Korea Samyang, Susu Cimory Surabaya and G7 Instant Coffe Surabaya, Banyuatis Coffee Surabaya, & Royal Pudding Surabayamelalui market place Tokopedia MyFood dan Shopee MyFood. Mie Korea Segye, Mie Korea Samyang, Susu Cimory Surabaya and G7 Instant Coffe Surabaya, Banyuatis Coffee Surabaya, & Royal Pudding Surabaya, dan VCO New Fit dan produk-produk berkualitas MyFood lainnya juga dapat dipesan melalui Instagram resmi Myfood Swalayan, dan dengan melalui aplikasi yang sudah dapat didownload melalui Playstore MyFood Swalayan yang Mie Korea Segye, Mie Korea Samyang, Susu Cimory Surabaya dan G7 Instant Coffe Surabaya, Banyuatis Coffee Surabaya, & Royal Pudding Surabaya

View Product